Conceito de dieta com a identificação das dietas usualmente implementadas por quem quer emagrecer, com dicas para uma dieta saudável e diagnosticando dietas prejudiciais à saúde, de modo a que cada pessoa possa encontrar a solução que mais se adapta à sua realidade.

terça-feira, 17 de julho de 2012

Dieta para doentes diabéticos

A diabetes é uma doença crónica devido a uma alteração no metabolismo dos açúcares, proteínas e gorduras causada por alterações na produção de insulina.

Alimentos que pode consumir:
  • Leite meio-gordo, iogurte natural ou magro e queijo fresco
  • Pão integral, cerca de 2 papos-secos/dia. Pode ser substituído por 4 bolachas de água e sal ou 2 colheres de sopa de farinha maizena, milho ou de trigo
  • Manteiga e azeite em quantidades moderadas
  • Aumento do consumo de hortaliças e saladas
  • Carne de porco magra e vaca magra, aves sem pele e carnes de caça
  • Todo o tipo de peixe, em especial os gordos
  • Dois ovos cozidos ou escalfados uma vez por semana
  • Três peças de fruta por dia acompanhadas de uma bolacha sem açúcar
  • Arroz ou massa (3 colheres de sopa/dia depois de cozido)
  • Duas batatas pequenas/dia
  • Feijão ou grão seco (6 colheres de sopa/dia)
  • Ervilhas ou fava (8 colheres sopa/dia)
  • Utilizar para temperar ervas aromáticas e condimentos
Alimentos não aconselhados:
  • Leite e queijos gordos
  • Alimentos confeccionados com açúcar: bolos, bolachas, biscoitos, produtos de pastelaria, mel, compotas, marmelada, gelatina com açúcar, arroz doce com açúcar, chocolate, sumo de fruta natural, concentrados de frutos, refrigerantes, frutos secos ou cristalizados
  • Carnes gordas, de charcutaria e salsicharia
  • Conservas e enlatados
  • Molhos, gorduras, reduzir o sal, fritos e refogados
Não esquecer:
  • Beber 1,5 L de água por dia, nos intervalos das refeições
  • Não passar mais de 3 h sem comer e jejum nocturno inferior a 8 h
  • Optar por cozidos, grelhados, estufados e assados sem molho.
As dietas e recomendações aqui apresentadas não substituem nem alteram as indicações do seu médico.
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